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辣味冬笋的家常做法_辣味冬笋怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 16:43 | 来源:古中药养生网 | 手机版

辣味冬笋的家常做法

材料:鲜冬笋250克、红椒2个、香1根。

调料:植物油、蒜、盐、味精、水淀粉各适量。

辣味冬笋怎么做才好吃:1、将鲜冬笋去外壳切成片;红椒洗净切片;香葱洗净切段;蒜去皮拍碎,剁成末备用。

2、锅内加水煮沸后放入冬笋片,用中火煮透捞出冲凉。

3、另起锅倒植物油烧热,放入蒜末、香葱段、红椒片爆香,放入冬笋片翻炒,调入盐炒至入味,然后用水淀粉勾芡,加味精调味即可。

小炒门道:炒冬笋的时候油温不要太高了,否则不能保持冬笋的嫩白色泽。

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