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蚂蚁上树的做法

2016-05-12 14:36

材料粉丝100 克、猪肉末80 克。

调料:葱末、姜末、蒜末、植物油、豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、鸡精、高汤各适量。

做法:1、炒锅置火上,放植物油大火烧至六七成热,下入粉丝,炸至发泡时捞出。

2、锅留底油烧热,倒入肉末翻炒,再把葱末、蒜末、姜末、辣椒粉倒入一起翻炒,加入料酒、高汤、豆瓣酱、酱油,再下入粉丝,待收干汁,加鸡精调味即可。

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