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干煸苦瓜的做法

2016-05-17 14:17

材料:苦瓜2根,猪后腿肉100克,芽菜20克。

调料:精盐,味精,植物油适量。

做法:1、苦瓜洗净,去皮及瓤,切成小条。

2、锅上火烧热,放入苦瓜条焙至软黄,出锅。

3、猪腿肉洗净,剔去筋膜,切成细末,芽菜洗净,切成细末。

4、锅中加油烧热,放入肉末炒散,再倒入芽菜略炒,然后放入苦瓜条炒匀,再加入精盐、味精调味,出锅装盘即可。

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