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灵芝炖乳鸽的做法

2019-01-10 12:58

【材料】乳鸽2只,灵芝10克,料酒10毫升,生姜片、葱段、盐、味精各适量。

【制法】①乳鸽溺杀后去毛、肠杂,洗净。

②将乳鸽放入沸水中焯去血水,再将头、爪折放于鸽腹,放入汤碗内,加入灵芝、料酒、盐、葱段、生姜片,盖好,棉纸(打湿)封口,上蒸笼武火蒸1小时,取出,加味精调味即可。

【功用】可用于肿瘤、贫血、冠心病、失眠、气喘等症的辅助治疗。不时食用有补中益气、补血养心、调节免疫功能、延缓衰老的功效。

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