川芎白芷炖鱼头的做法

2019-01-11 13:17

【材料】鳍鱼头1个(约500克),川芎6克,白芷10克,生姜片、葱段、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量。

【制法】①鱼头去鳃,洗净;川芎、白芷洗净。

②上料同入瓦煲中,加清水适量,放入葱、姜、胡椒粉,武火煮沸,加料酒、盐,改文火煮半小时,加味精提味即可。

【服法】温热时食鱼头饮汤。随量服用。

【功用】补风散寒,活血止痛。外感风寒、头痛、头风、牙龈肿痛、风湿痹痛、瘀血疼痛等宜用,也常用作治疗上呼吸道感染、流感、偏头痛及风湿、类风湿性关节炎、跌打损伤的辅疗饮食。

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