黄芪陈皮猪肚的做法

2019-01-11 13:26

【材料】黄芪200克,陈皮30克,猪肚1只,生粉、盐、味精适量。

【制法】①猪肚去脂膜,用食盐、生粉大力反复揉搓,漂洗至净。

②黄芪洗净,浸润后切片,与陈皮一同用纱布包好后放入猪肚中,用麻绳将猪肚扎紧。

③猪肚入瓦煲中,加水适量,文火煨至熟透,取出,稍冷却,取出药包,猪肚切成条块,重入汤汁中,加入盐,稍煮,加味精即可。

【服法】趁热食肚饮汤。分4~6次食完。2只猪肚为1疗程。

【功用】益气健脾,升提举陷。胃下垂属脾气下陷而见脘腹胀痛(食后益甚)、腹泄、吸收功能弱、体倦乏力者宜食。

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