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肉苁蓉鹤鹑汤的做法

2019-01-11 13:44

【材料】鹤鹑2只,肉苁蓉30克,五味子18克,枸杞子30克,盐、味精适量。

【制法】①鹤鹑宰杀后,去毛、肠杂,洗净,切块入沸水中略余,去尽血水;肉苁蓉、五味子、枸杞子洗净。

②上物入瓦煲中,加清水适量,武火煮沸,改文火煮至肉烂汤浓(约需2小时),以盐、味精调味即可。

【服法】随量食肉饮汤。

【功用】补益肾精,填髓益志。老年性痴呆属肝肾精髓不足而见记忆力下降、情绪低落消沉、腰酸乏力、头晕耳鸣、形体瘦弱者宜不时食用。

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