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苁蓉猪血羹的做法

2019-01-13 13:00

【材料】肉苁蓉10克,当归身10克,冬葵菜100克,猪血100克,料酒、生姜、葱白、盐、味精各适量。

【制法】①肉苁蓉、当归身洗净,加水煎煮,取汁,备用。

冬葵菜撕去筋膜,洗净;猪血煮熟,稍冷却,切成条。

③冬葵菜加入药汁,再加清水适量,煮熟,加入猪血条、料酒、葱白、生姜、盐,搅匀,煮沸,入味精提鲜即可。

【服法】空腹温热服用。

【功用】补血养血,润燥通便。老年人习惯性便秘、产后便秘、冠心病、缺铁性贫血者宜食,老年虚弱、病后产后体虚或产后乳汁不下者也宜服食。

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