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丹参炖仔鸡的做法

2019-01-12 22:08

【材料】丹参20克,仔鸡1只(约1000克),料酒、葱、姜、胡椒粉、鸡油、盐、味精各适量。

【制法】①仔鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;丹参润透,切片;姜切片;葱切段。

②丹参、仔鸡、姜、葱入砂锅内,淋入料酒,加水2500毫升,武火烧沸,改文火炖约40分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油,稍搅匀,再略炖即可

【功用】活血祛瘀,养心安神。男性不育者不妨多食用。

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