升麻大枣猪肠汤的做法

2019-01-17 13:58

【材料】升麻10克,大枣30枚,猪大肠500克,生粉、盐适量。

【制法】①猪大肠加生粉、盐反复大力搓洗,洗净,清水中泡1个小时去掉异味,捞出,沥干水分,切件;大枣洗净,去核,压为枣泥;升麻研为粗末,以纱布包好。

②上物入砂锅中,加清水适量,武火煮沸,改文火炖至猪肠熟烂,取出纱包,入盐调味。

【服法】食枣、猪肠,饮汤。分3次服完。

【功用】补益脾胃,益气升提。气虚下陷之脱肛、便后直肠脱垂、食少便溏之人宜食。

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