杜仲强身汤的做法

2019-01-18 12:42

【材料】杜仲20克,牛肉150克,嫩板豆腐2块,素油、麻油、生粉、蒜肉、葱、酱油、盐各适量。

【制法】①杜仲润透切丝,用盐水炒焦;豆腐冲洗净,切小块;牛肉洗净,剁为碎末,加生粉、酱油及少许盐拌匀,腌约10分钟;蒜肉剁碎;葱切粒。

②油入锅中,旺火烧至六成热,放入腌好的牛肉末,爆炒至牛肉散开,加入杜仲,略炒匀,加清水适量,入豆腐块,煮沸,加入盐、麻油,出锅前撒上葱粒即可。

【服法】饮汤食肉和豆腐,可佐餐食。

【功用】补脾胃,强筋骨。适合老年人及处于亚健康状态的人群作为日常保健饮食。

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