阿胶三七炖黄鸡的做法

2019-01-21 15:29

【材料】阿胶三七各15克,黄母鸡1只(约1250克),料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉各适量。

【制法】①阿胶打碎、烊化;三七研粉;黄母鸡宰杀后去毛、肠杂及爪;姜切片;葱切段。

②黄母鸡连同阿胶、三七同入炖锅内,淋料酒,放入姜片、葱段,加适量水,武火煮沸,改文火炖45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,再略炖即可

【功用】各种出血症患者宜食,有活血、止血、止痛、祛瘀的效用。

相关文章推荐