阿胶炖猪肉的做法

2019-01-21 15:29

【材料】阿胶10克,胡萝卜150克,猪瘦肉150克,葱、姜、盐各适量。

【制法】①猪瘦肉洗净,切片;胡萝卜洗净,切成块;姜切片;葱切段。

②猪肉片、胡萝卜块同入炖锅内,放入姜片、葱段,加水500毫升。

③炖锅置武火上,煮沸,放入阿胶,再沸,改文火炖45分钟,以盐调味即可。

【功用】阴血不足而神经衰弱者宜用,可养血宁神。

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