莲子炖羊腰的做法

2019-01-21 15:28

【材料】莲子、赤小豆各50克,羊腰子4个,料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、鸡油各适量。

【制法】①莲子泡发后去心,洗净;赤小豆洗净;羊腰子去筋膜,洗净,切成大小适中的块;姜切片;葱切段。

②上物同入炖锅内,淋料酒,加水适量,武火煮沸,改文火煮约50分钟,加入盐、味精、胡椒粉、鸡油,拌匀,稍炖即可。

【功用】补肾、利水、消肿,肾性水肿者宜食。

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