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银耳甜汤的做法

2019-01-23 13:14

材料

木耳(干)5克、山药150克、姜2片黑糖蜜1大匙

做法

1.白木耳洗净、泡开后切小块,山药去皮洗净后切小丁。

2.将白木耳、山药、姜放入电饭锅的内锅中,加入1000毫升的水,放入电饭锅内炖煮。

3.待开关跳起,再用黑糖蜜调味即可。

营养价值

山药中含有8种人体必需的氨基酸,并含有黏多糖,进入胃肠道内,可促进蛋白质和淀粉的分解及吸收。含纤维质,可促进肠胃蠕动、预防肠息瘤、肠癌及胃癌等疾病。黏多糖为多酶体的一种,可增加自然杀手细胞及T细胞,活化巨噬细胞,产生干扰素,提高人体免疫力。黑糖蜜含丰富的矿物质,特别是矿物质镁,可以安定神经,帮助热量代谢。

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