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山奈的功效与作用

2017-05-11 14:44

【别名】沙姜,三奈。

【来源】为姜科山奈属植物山奈的干燥根茎。

【原植物】山奈为多年生草本;根状茎块状,淡绿色或绿白色,芳香。叶通常2片贴近地面生长,近圆形,长7~13厘米,宽4~9厘米,无毛或于叶背被稀疏的长柔毛,干时叶面可见红色小点,几无柄;叶鞘长2~3厘米。8~9月开花;穗状花序具花4~12朵,顶生,半藏于叶鞘中,有香味,易凋谢;苞片披针形,绿色,长2.5厘米;花萼约与苞片等长;花冠管长2~2.5厘米,裂片3枚,线形,白色,长1.2厘米;侧生退化雄蕊2枚,花瓣状,倒卵状楔形,白色,长1.2厘米;唇瓣白色,基部具紫斑,长2.5厘米,宽2厘米,深2裂至中部以下;雄蕊1枚,无花丝,药隔附属体正方形,2裂;子房下位,3室,柱头盘状。果为蒴果。

原产于印度。广东省及海南、台湾、广西、云南等省区均有栽培。南亚至东南亚地区亦有种植。

【栽培】

气候土壤:性喜温暖湿润、阳光充足、气温较高的气候环境。以排水良好、疏松的沙质壤土种植为佳。忌连作。

整地:春季在选好的地上进行深翻、碎土耙平后作成宽1~1.3米、高30厘米的高畦,然后按行、株距20~25厘米,开穴深5厘米,每穴施足基肥(人畜粪水或堆沤过的有机质肥),以待播种。

种植:用根茎繁殖。于上年收获山奈时,选留饱满粗壮无虫害的根茎藏于沙中越冬,至2~3月间栽种时取出,折取一年生的根茎(老根茎供药用),随折随种,每穴放根茎1~2块,然后覆土盖草。

田间管理:种植20天以后幼苗出土。平时除做好除草松土外,要经常做好培土及排水工作,培土可促进根块生长,排除积水可免植株烂根,每年可追施人畜粪尿或堆肥2~3次。

病虫害防治:因雨季积水常发生根腐病。出现病株时,应及时拔除并用石灰对病穴消毒,防止病害蔓延。如出现金龟子危害,可用50%辛硫磷颗粒剂每亩2~2.5公斤撒施防治,或人工捕杀。

【药材】

产地:广东省各地有产,以惠东、化州、揭西、揭阳县出产较多。

采收加工:冬、春季采收。挖取定植2年后的根茎,除去茎叶及须根,洗净,横切成片,用硫黄熏1天后晒至半干,堆放使其稍为发热(不能堆放过久、过热,否则会发黑或出现黑斑点而影响质量),尽快晒至足干(忌火烘,以免气味散失或色变灰黑)。

性状:片块类圆形,常2~3片连在一起,直径1.5~2.5厘米,厚约3毫米。周围外皮灰棕色或红棕色,皱缩不平,偶见根痕、鳞叶痕及环节。切面白色,粉性,光滑细腻,中部略凸起,习称“皱波凸肉”。质坚脆,易折断,折断面粉白色,略呈颗粒状。气香浓烈而特异,味甘而辛辣。

质量要求:以片大色白、肉凸饱满、粉性足、香辣气味浓者为佳。

包装贮藏:用麻袋装载,存放于阴凉通风干燥处,防潮,防蛀。

【鉴别】

根茎横切面:木栓细胞7~10层。皮层由薄壁细胞组成,油细胞随处可见,并散有根迹维管束。内皮层明显,中柱占根茎的大部分,维管束散列,也散有油细胞。薄壁组织中均含有淀粉粒。

根茎粉末:(1)淀粉粒众多,单粒呈圆形、椭圆形或类三角形,直径7~60微米,脐点裂缝状,有时不明显,偶见复粒,由2~3分粒组成。

(2)螺纹导管直径20~30微米,偶见梯纹导管,直径达50微米。

(3)油细胞呈长圆形,含黄棕色油状物。

(4)木栓细胞壁薄呈长方形。

反应颜色观察:取本品粉末2克,加乙醚10毫升,浸渍30分钟,时时振摇,滤过,滤液挥去乙醚,残渣加5%香草醛浓硫酸溶液1~2滴,显紫红色。

【药理】

抗真菌作用:本品煎剂在试管内对许兰氏毛癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌、荃色毛癣菌等10种常见致病性真菌,均有不同程度的抑制作用。

抗炎作用:山奈酚对动物有抗炎作用及维生素P活性,其效力与槲皮甙相似,而较山奈甙为差。

其他作用:煎剂0.25~0.75%浓度对豚鼠离体肠管呈兴奋作用,而浓度增至1~1.25%则现抑制作用;其挥发油的饱和水溶液与煎剂的作 用类似。

【炮制】拣除杂质,整理洁净。

【医疗用途】

性味:辛、甘,温。

归经:归胃经。

功能与主治:温中止痛,行气消食。用于寒凝气滞所致的胸隔胀满、脱腹冷痛,食积不化。外用治跌打损伤肿痛,风虫牙痛。

用法与用量:6~9克,水煎服。外用适量研末调敷患处。

附注:山奈除部分供药用外,大量作为副食品及食品的调味剂,是广东省出口药材“四大姜”(高良姜、黄姜、沙姜、明姜)之一。

本文参考的文献来源《广东中药志》

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