兔肉的营养价值与功效作用

2020-02-09 00:49

兔肉,性平味辛,含有麦芽、葡萄糖、硫、、磷、等元素,每百克含蛋白质高达 21.2克,高于牛、羊和猪肉。其肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收。其中脂肪含量低,是心血管和肥胖病人理想的动物蛋白质食品。兔肉的具体功效有补中益气、健体美容、补牌养胃、凉血解毒,可用于治疗胃热岖逆、大便下血、消渴、肺结核等,对高血压病、肥胖病、冠心病、高脂血症、糖尿病患者及老年人有益。

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