黄豆的功效与作用_黄豆的营养价值与相克相宜食物禁忌
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%~40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍，有田中之肉、植物蛋白之王、绿色牛奶之美誉。...
芡实的功效与作用_芡实的营养价值与相克相宜食物禁忌
芡实花果形似鸡头，叶片巨大，呈圆盘状平铺于水面上，极为壮观。俗语说，婴儿食之不老，老人食之延年，被视为延年益寿的上品，有补而不峻、防燥不腻的特点，是秋季进补的首选...
芝麻的功效与作用_芝麻的营养价值与相克相宜食物禁忌
在中国古代，芝麻被视为延年益寿食品，现代研究发现其富含抗衰老物质-维生素E。芝麻也是-种三高食品，即高钙、高铁、高蛋白食物。其中钙的含量比豆腐高，铁的含量比猪肝高，蛋...
青稞的功效与作用_青稞的营养价值与相克相宜食物禁忌
青稞适宜于青藏高原寒冷的年气候，是藏民的主要粮食作物。 别名 元麦、莜麦、油麦 性味特征 性平，味咸。 归经 脾、胃、大肠经。 青稞的功效与作用 青稞有补脾养胃、益气止泻、...
薏苡仁的功效与作用_薏苡仁的营养价值与相克相宜食物禁忌
薏苡仁是中国古代宫廷膳食之一，同时也是一味营养价值很高的药用粮种，被誉为世界禾本科植物之王，在欧洲被称为生命健康之禾。薏苡仁能使人的皮肤光泽健美，故有疮疣之敌之称...
高粱的功效与作用_高粱的营养价值与相克相宜食物禁忌
高粱是中国东北的特产，是世界四大谷类作物之一，自古就有五谷之精的盛誉。高粱可像稻谷一样脱皮后成为米，可以做成饭；也是酿酒最理想的原料，中国的名酒，大都是用高粱酿制...
荞麦的功效与作用_荞麦的营养价值与相克相宜食物禁忌
荞麦的营养成分比大米和面粉都高，是一种老弱妇孺皆宜的大众化保健营养食品，也是制作各种高级糕点、糖果等食品的优良原料。含黄酮类物质，可抗菌消炎、止咳，故有消炎粮食之...
燕麦的功效与作用_燕麦的营养价值与相克相宜食物禁忌
燕麦质地较硬，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品，非常容易被消化，可谓是一种天然的兴奋食品。 别名 雀麦、野麦 性味特征 性平，味甘。 归经 脾、肝经。 燕麦的功效与...
大麦的功效与作用_大麦的营养价值与相克相宜食物禁忌
大麦是世界第五大耕作谷物，发源于青藏高原，现在，大麦的主要用途是酿酒，传统的啤酒和威士忌都是以大麦芽为主要原料酿造的。大麦具有三高二.低的特点，即高蛋白、高膳食纤维...
粟米的功效与作用_粟米的营养价值与相克相宜食物禁忌
粟米是中国古代的五谷之一，谷子去皮后的颗粒状粮食即粟米，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米熬成粥后味香柔滑，营养丰富，有代参汤之美誉，是北方孕产妇的滋补食品。...