鹌鹑的营养价值与功效作用

2020-02-09 01:00

鹌鹑肉,性味甘平,肉质鲜美芳香,并带有芳香野味,富含谷氨酸。同时,鹌鹑肉中的微量元素、氨基酸含量也极为丰富,普遍高于鸡肉。鹤鹑以其丰富的营养和药用价值被称为“动物人参”。食之既有补益作用,又可治病。药用有滋补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消结热、治泻痢、消疟积、垂盆祛湿痹的功能。

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