鲫鱼的营养价值： 鲫鱼肉质鲜嫩，味道可口，营养丰富，自古以来有鲫鱼脑壳四两参的说法，是自古以来产妇的促乳佳品。 相宜配伍：1.鲫鱼与豆腐配伍炖食，用于小儿麻疹者。2.鲫鱼...

甲鱼的营养价值： 甲鱼外形像龟，是味道鲜美的滋补佳肴。 相宜配伍：甲鱼与粳米配伍煮粥，用于阴虛痨热、脱肛、脾肿大者。 相克配伍：甲鱼不可与苋菜、桃子、鸡蛋、猪肉、兔肉...

鳜鱼的营养价值： 鳜鱼肉质细嫩，肥厚鲜美，无胆少刺，自古以来就被视为名贵鱼类。在淡水鱼著名的三花五罗中，鳜鱼占首位，并曾有龙肉的美誉。 相宜配伍：鳜鱼与人参配伍熬汤...

草鱼的营养价值： 草鱼肉质肥嫩鲜美，刺少。草鱼与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为中国四大家鱼。性味特征性温，味甘。 相宜配伍：草鱼与白豆蔻、砂仁配伍煮食，用于胃寒冷痛者。 相克...

鲤鱼的营养价值： 鲤鱼体态肥壮，肉质鲜嫩，因其鳞上有十字纹理，故称鲤鱼，是人们日常喜爱食用的鱼类产品，逢年过节家家必备的菜肴之一。 相宜配伍：1.鲤鱼与赤小豆配伍煮食，...

酸牛奶的营养价值： 酸牛奶是牛奶经过发酵制成，味酸甜细滑，被专家称为21世纪的食品、功能独特的营养品。 相宜配伍：酸牛奶宜与草莓配伍。草莓中含有丰富的维生素，与酸牛奶同...

牛奶的营养价值： 牛奶含有优质蛋白，以酪蛋白为主，占80%~86%，并含有乳蛋白、球蛋白等多种富含8种必需氨基酸的蛋白质；同时牛奶中所含的钙质是人体钙的最好来源，并含有乳糖及...

鸭蛋的营养价值： 鸭蛋中蛋白质的含量和鸭蛋一样，有强壮身体的作用。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸭蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是含量丰富。鸭蛋含有较多...

鸡蛋的营养价值： 鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，故被人誉为理想的营养库。鸡蛋中的蛋白质约占10%~15%，其中4%在蛋黄中，这些蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质，且极易...

鹌鹑肉的营养价值： 鹌鹑肉嫩味香不腻，一向被列为野禽上品，俗话说：要吃飞禽，还数鹌鹑。鹌鹑肉营养丰富，含有大量蛋白质和多种维生素及矿物质，有动物人参之誉。 相宜配伍...