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紫菜卷的做法

2019-01-24 10:02

材料

紫菜1张、蛋皮或腐皮1张、小黄瓜100克胡萝卜100克、苜蓿芽100克沙拉酱2茶匙

做法

1.小黄瓜、胡萝卜洗净后切成丝。

2.紫菜上铺上蛋皮或腐皮,放上黄瓜丝、萝卜丝及苜蓿芽,淋上沙拉酱,卷起,切成小块即可。

营养价值

苜蓿芽营养丰富,含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维生素A、B1、B2、B6、B12、C、E、K和多种氨基酸及酵素,热量低,口感清爽,但自体免疫疾病患者不宜食用。苜蓿芽可以用其他芽菜代替。

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