咖啡的营养价值与咖啡的功效作用

2020-02-14 22:27

据分析,每100克咖啡豆中含蛋白质12.6克,脂肪16克,类46.7克,120毫克,磷170毫克,42毫克。而每100克咖啡浸出液,含水分99.5%,蛋白质0.2克,脂肪0.1克,碳水化合物0.4克,钙5毫克,铁0.1毫克。

医学界对咖啡的评价并不怎么好,主要原因是,咖啡含有咖啡因,会引起暂时性的心跳加快,提高血压,促使肾脏多尿,引起失眠等。但是最近有新的科学证据说明,咖啡含有强力抗氧化物质,有保护心脏血管的功能。不管哪种观点更正确,把握适度原则永远错不了。

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