日常饮食谨防果仁中毒

2020-02-25 23:14

果仁是人们常吃爱吃的一种食品。但不是所有的果仁都可以吃,有些果仁中含有一种叫氰甙的毒素,吃后可引起中毒。如苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁等都含有氰甙类毒素。其中以苦杏仁引起的中毒最为多见,后果也最为严重,一般食用1~3颗苦杏仁即可中 毒。预防果仁中 毒应做到:不吃苦杏仁、苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁,炒熟的苦杏仁也不能吃。

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