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滋补养颜:黑芝麻粥调蜂蜜

2018-10-31 10:33

◎ 生活放大镜

工作虽然很忙,晓晓每个周末还是会抽出时间给父母熬一锅芝麻粥,看着父母吃芝麻粥的幸福样,晓晓的疲累全消失了。妈妈每次都甜滋滋地说:“吃着女儿煮的芝麻粥,真是越活越年轻了。”

◎ 寻根究底

肝肾不足则表现为头晕目眩,干咳无痰,须发早白,产后乳少,耳鸣耳聋,腰膝酸软,舌苔薄白,脉细滑等。《本草纲目》《调疾饮食辨》等医书提到,芝麻粥具有补益肝肾、滋养五脏等功效,用于“五脏虚损,益气力,坚筋骨”及“大肠风闭、干咳无痰”等症,是滋补肝肾的常用方。芝麻粥以黑芝麻为主,梗米为辅,功效重在滋补,适用于阴精不足、血虚津亏者。

◎ 专家箴言

取黑芝麻25克,粳米50克,将黑芝麻炒后研末,粳米淘洗干净,然后将两者放入锅内,加清水适量,旺火烧沸后,改用小火煮成粥,食用时加蜂蜜调味即可。

◎ 知识扩展

黑芝麻具有抗衰老作用,对年老体衰者较为适宜,但芝麻粥滋补之力较强,故痰湿内盛及大便溏泻者不宜食用。

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