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菜香松的做法

2019-01-23 13:15

材料

萝蔓生菜2片、香菇2朵、拳荠3颗、豆干2片胡萝卜20克、夏威夷豆1大匙、油2小匙胡椒粉适量、盐适量

做法

1.萝蔓生菜洗净。

2.李荠、胡萝卜洗净后去皮,切成小丁;豆干切成小丁;香菇洗净、去蒂头后切成小丁。

3.起油锅,爆香香菇丁,加入李荠丁、胡萝卜丁、豆干丁炒熟,加入盐、胡椒粉调味,起锅后加人夏威夷豆。

4.食用时放在萝蔓生菜上一起食用。

营养价值

萝蔓生菜含有芳香烃羟化脂,能分解食物中的亚硝酸胺,预防癌症。其中还含有酵素、镁、维生素B1、B2、B6及C等营养素,有利尿、改善心肌收缩、平衡体内电解质的功用。

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