材料
苜蓿芽、绿豆芽、葵瓜芽、胡萝卜丝豌豆苗、海苔片各适量；盐少许
做法
1.苜蓿芽、绿豆芽、葵瓜芽、胡萝卜丝、豌豆苗洗净后沥干水分，以盐稍加调味，拌匀。
2.将海苔片摊平，均匀铺上调味过的芽菜，包成手卷即可。
营养价值
这道芽莱寿司卷建议现做现吃，海苔片才不会软化而影响口感。
芽菜富含纤维素和抗氧化物质，有利于清扫肠道和体液中的酸毒，常吃可改变酸性体质。
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