凉拌芹菜叶的做法

2019-01-25 09:31

材料

西洋芹鲜叶150克、葡萄籽油5至10克醋适量、白糖少许

做法

1.将西洋芹鲜叶洗净,在滚水中焯两分钟,即可捞起沥干水分。

2.加入醋、白糖,拌匀后再淋上葡萄籽油。

营养价值

建议作为正餐配菜,每日吃两次。芹菜属于碱性食物,芹菜叶所含营养素比茎丰富,所含胡萝卜素是茎的88倍,所含维生素C是茎的13倍,所含维生素B1是茎的11倍,还含有甘露醇,味道比茎鲜美,能利尿、降血压。

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