番茄炒菠菜的做法

2019-01-25 09:35

材料

番茄2个(约200克左右)鲜菠菜200克、橄榄油2大匙、酱油1大匙

做法

1.红番茄洗净,撕去表皮,切成条块;菠菜洗净后切段,沥干水分。

2.以橄榄油起油锅,炒熟番茄,再放入菠菜续炒,以酱油调味,快速炒匀即可。

营养价值

番茄、菠莱都是碱性食物。菠菜富含钾,每百克含钾311毫克。含钾丰富的食物有降血压功效。番茄含钾量也丰富,每百克含钾163毫克,且富含番茄红素,有降血脂、降血糖、降血压及防癌、抗癌等多种功效。美国哈佛大学专家指出,高血压患者多吃番茄、菠莱可预防中风。

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