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柴葛瘦肉汤的做法

2019-01-02 12:47

【材料】猪瘦肉120克,鲜葛根60克,柴胡12克。

【制法】①柴胡洗净,以纱布包裹;葛根洗净,去皮,切片,备用。

②猪肉洗净,切片或切小块,置锅内,加清水适量,放入柴胡包、葛根片,武火煮沸后,改文火煮2小时至肉熟烂。

【服法依个人喜好调味后随量食肉饮汤。

【功用】解肌透表,清热生津。对风热型上呼吸道感染、颈项强痛、头痛口渴、周身疼痛、汗出不畅、小便短黄等有较好的食疗效果。

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