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麦冬蒸南瓜的做法

2019-01-03 13:03

【材料】去心麦冬20克,南瓜500克,鸡油25克,料酒10毫升,生姜、葱、盐、鸡精、味精各适量。

【制法】①麦冬洗净;南瓜洗净,去皮,切条;生姜切片,葱切段。

②南瓜条置盆内,加入鸡油、料酒、生姜、葱、盐、味精、鸡精及麦冬,拌匀,腌约30分钟,使南瓜条入味。

③将南瓜条、麦冬码放蒸盘内,入蒸笼武火蒸25分钟即成。

【功用】养阴润肺,清心除烦,益胃生津。对肺结核、肺气肿、支气管扩张感染性疾病后期、更年期综合征及便秘患者很适合食用。

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