巴戟炒小龙虾的做法

2019-01-10 12:55

【材料】巴戟天20克,小龙虾300克,素油35毫升,生姜片、葱段、料酒、盐、味精、鸡精、白砂糖适量。

【制法】①巴戟天去心,切成2厘米的段,用盐水炒后,冷却;小龙虾去头,洗净。

②炒锅置旺火上,素油烧至6成热,下姜片、葱段爆香,下小龙虾,淋料酒,炒至虾变色,加入巴戟天,炒匀,淋入清汤,焖片刻,加入盐、白砂糖、鸡精、味精翻炒均匀即可。

【功用】补肾阳,壮筋骨。阳痿、遗精、痴气、肾功能不全、尿毒症等情形可用作辅疗饮食。

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