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小儿不喜欢吃青菜怎么办?

2021-07-16 13:41

青菜种类较多,是富有营养而易于消化的佳品:青菜类食品通者多,补者少。故中医称:“蔬者,疏也。”这是指蔬菜之功能以疏通为主,它对人体生长发育,调节脾胃功能是必不可少的佳品。但是有时小儿比较挑食,偏食,不喜欢吃蔬菜。当然,青菜大多都有些特异的青腥味道,或有些青菜纤维素多面不易咀嚼,形成了小儿不喜欢吃的原因之一。

有些家长认为:小儿不吃青菜,多吃些水果,也可以代替补充维生素,因此对这个问题不以为然。其实并不然,二者在营养上各有千秋,大多数水果食性功能虽与蔬菜相似,但水果是以清热生津通利为主,且水果多以鲜品供生食。而蔬菜多为熟食。它与食物蛋白一同进入胃以后,可以刺激胃液分泌增多,而易于消化。另外,蔬菜是粗纤维可以加速食物通过 肠道排泄,并能起到稀疏毒素的作用,而防止一些肠道疾病的发生……,所有这些,都是水果所欠缺的。另外,过食生冷水果,还会加重脾胃不和、功能失调。因此,二者不能互相代替。

那么,对小儿不爱吃青菜应该怎样去纠正呢?

1、首先应该寻找小儿不吃青菜的原因。目前有些家长过于溺爱小儿,随心所欲,对孩子的要求是有求必应,因此造成小儿偏食、挑食。当然这其中,有坏习惯的一面,还有一些小儿是由于脾胃功能不好,而使食纳减退,这就需要调理脾胃来逐渐纠正。

2、不要给小儿过食凉食、甜食,这也是十分重要的环节,因过食凉食、甜食均可增加脾胃的负担“甜伤脾,寒伤胃”,使其功能失调,而影响食欲,甚至影响生长发育。

3、饮食调理,食品的制作要精细,品种要多样化,通过经常变换品种,来增加小儿的饮食。

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