丹参狗肉汤的做法

2019-01-12 22:09

【材料】丹参、菟丝子各20克,熟附片15克,狗肉500克,葱段、生姜片、料酒、盐、味精各适量。

【制法】①狗肉洗净,入沸水煮透,入凉水中浸泡1小时,取出沥干水分,切成1寸见方的块。

②姜片、狗肉入锅内旺火煸炒,烹入料酒炝锅,随即倒入砂锅内。

③苑丝子、丹参、附片扎入纱袋,入砂锅内,加清水、盐、味精、葱段,武火煮沸,打去浮沫,加盖,文火炖约

2小时至狗肉熟烂,挑出姜片葱段,调味即可。

【功用】补中益气,温肾助阳,活血化瘀。阳气偏衰、精神不振、腰膝冷痛者皆宜食。

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