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菠萝木耳的做法

2019-01-22 14:24

材料

木耳(湿)100克、白木耳(干)5克菠萝150克、小黄瓜30克、油1大匙姜丝1大匙、乌醋1大匙、酱油1大匙、辣椒适量

做法

1.白木耳泡水膨胀,切片备用。

2.黑木耳、小黄瓜洗净后切片,菠萝切片备用。

3.起油锅,先爆香姜丝、辣椒,加入黑木耳、白木耳炒熟,再加入菠萝、小黄瓜拌炒,最后加入乌醋、酱油调味即可。

营养价值

黑木耳含丰富的钙、磷、铁等碱性矿物质和维生素B群、多糖体,有助调节免疫功能。木耳含有卵磷脂,卵磷脂有健脑作用。

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