大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑...

小米性微寒，具健胃、和脾、安眠之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质五羟色胺，...

大米的主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。大米为人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都是有助幼儿吸收的营养食...

五谷杂粮中含有多种营养素，挥功效，平衡着人体所需；此外，膳均对人体有着不可小觑的功效作用。食纤维、糖类等都是人体必需的营其所富含的蛋白质，对改善贫血症养素，与人体...

水对人体机能的正常运行十分重要。每人每天究竟应该喝多少水？一个健康成人一天的饮水量应为1500~2000毫升。具体地说，一个体重60千克的成年人，每天需要2500毫升的水，相当于每千...

并非所有的水都适合饮用，过硬或过软的水，以及多次沸滚的水，对人体健康都是有害的。 硬水 水中的矿物质含量越大，水的硬度就越高。饮用这种过硬的水会影响人体肠胃道的消化...

有资料显示，脑梗塞的发病时间多在清晨到上午。血黏度和血压升高为脑梗塞发病提供了机会。人体血黏度并不恒定，从中午到傍晚、夜间逐渐下降，而深夜到黎明、上午则再次上升，...

麦饭石是一种火山岩斑状岩石。麦饭石水作为一种较特殊的水，有着比普通水更多的养生功效。 解毒作用 麦饭石能吸附水中有毒成分，如汞、镉、氰化物、氯气等，使水质变得更加优...

海参、跑鱼、牡蛎、蟹、虾米（海米）、海螺、桑葚、葵花子、南瓜子、松子、榛子、西瓜子、山核桃、芜萎、黑豆、白菜、芸豆、龙须菜（腌制）等都是含镁丰富的食物。另外，谷类...

蝎子、生蚝、南瓜果脯、松蘑、松茸、鹅肝、口蘑、蕨菜（腌）、豆奶、羊肝、猪肉、河虾、淡水鱼、蛤蜊、墨鱼、坚果、豆类、谷类、水果、茶等含铜量也较丰富。...