燕麦中含有维生素B1、维生素B2、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、锌、锰等营养成分。它所含有的多种酶类与不饱和脂肪酸等，可防衰抗老；其中大量的可溶性纤维，可降低血液中的胆固醇...

高梁中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等，具有健脾益中、止吐泻、利小便、补气、清胃的功效。当小孩有消化不良，或成人有脾胃气虚现象时，高梁就是相当好的食物。由...

玉米富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素A、维生素E等，能降低血脂，对于高血脂、动脉硬化、心脏病、心肌梗死等心血管疾病的患者十分有益，并可延缓人体...

小麦主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、卵磷脂、麦芽糖酶、淀粉酶等。小麦养心气，适合有心脏疾病者食用。其中所含的维生素E有抗氧化作用...

大麦中含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁等。大麦胚芽中大量的维生素B1与消化酶，对幼儿、老人、维生素B1缺乏症者均有很好的功效，还能提神醒脑、消除脑...

小米性微寒，具健胃、和脾、安眠之功效。研究发现，小米中含有丰富的色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的神经递质五羟色胺，...

大米的主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。大米为人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都是有助幼儿吸收的营养食...

五谷杂粮中含有多种营养素，挥功效，平衡着人体所需；此外，膳均对人体有着不可小觑的功效作用。食纤维、糖类等都是人体必需的营其所富含的蛋白质，对改善贫血症养素，与人体...

水对人体机能的正常运行十分重要。每人每天究竟应该喝多少水？一个健康成人一天的饮水量应为1500~2000毫升。具体地说，一个体重60千克的成年人，每天需要2500毫升的水，相当于每千...

并非所有的水都适合饮用，过硬或过软的水，以及多次沸滚的水，对人体健康都是有害的。 硬水 水中的矿物质含量越大，水的硬度就越高。饮用这种过硬的水会影响人体肠胃道的消化...