科属：蒟蒻薯科裂果薯属。
学名：Schizocapsa plantaginea.
别名：裂果薯。
形态：多年生草本。株高20～30厘米。叶片狭椭圆形或狭椭圆状披针形，顶端渐尖，基部下延，沿叶柄两侧成狭翅。伞形花序有花8～20朵，花被裂片6，淡绿色、淡紫色、青绿色。蒴果近倒卵形。
分布：湖南、江西、广东、广西、贵州、云南等地。泰国、越南、老挝也有分布。
生长环境：海拔200～600米的水边、沟边、路边、山谷及田边潮湿的地方。
水田七的作用价值：1、终年常绿，可用于水岸边绿化；2、根状茎入药，可用于治疗牙痛，外敷可治跌打、疮毒等症。
鲮鱼的营养价值： 鲮鱼味美刺多，常被制成罐头或鱼丸。 相宜配伍：鲮鱼适宜与猪肉馅、花生配伍，烹制成酿鲮鱼；与乌榄配伍，烹制成榄角蒸鲮鱼，这两道菜是广东珠江三角洲农家
别名：梢瓜、生瓜、越瓜、白瓜。 性味归经：性寒，味甘。归肠、胃经。 功效：菜瓜具有清热．利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效，对烦热口渴、小便不利有食疗作用，还
基源： 为蝶形花科植物葫芦茶的干燥全草。 原植物： 别名：田刀柄、双剑草。 直立亚灌木。枝三棱，棱上被短硬毛，后脱落。叶互生，卵状椭圆形，先端急尖，基部浅心形或圆形，全
材料 ： 冬笋 1根、猪 里脊 肉150克、鸡蛋1个（取蛋清）。 调料 ：植物油、酱油、料酒、水淀粉、白醋、盐、白糖、鸡精、葱丝、姜丝各适量。 做法 ：1.冬笋去根、外皮，洗净，切成细丝，入
材料 ： 蒜苗 150克、草 鱼片 300克、红椒1/2个、鸡蛋1个（取蛋清）。 调料 ：植物油、盐、胡椒粉、料酒、干 淀粉、味精各适量。 做法 ：1、草鱼洗净，拌入蛋清、少许盐、胡 椒粉、干淀粉腌
