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蒜苗鱼片的家常做法_蒜苗鱼片怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 22:45 | 来源:古中药养生网 | 手机版

蒜苗鱼片的家常做法

材料蒜苗150克、草鱼片300克、红椒1/2个、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料:植物油、盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、味精各适量。

蒜苗鱼片怎么做才好吃:1、草鱼洗净,拌入蛋清、少许盐、胡椒粉、干淀粉腌渍10分钟;蒜苗择洗干净,切小段;红椒洗净,去蒂及子,切丝。

2、锅内倒植物油烧热,加入鱼片过油,捞出;锅中另倒新油烧热,倒入蒜苗,断生后,加入红椒丝、料酒、剩余胡椒粉、盐,最后放入鱼片炒匀,调入味精即可。

营养看台:草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

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