马要吃草，车要耗油，人要热量。热量除了供给人在从事运动、日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，以帮助血液循环、呼吸和消化、吸收等，更能...

所谓适量进食，就是指人不能吃得太少，或者吃得太饱。一天三餐或四餐，进食次数不能太多，每次的进食量也应该有所控制。如果进食太少、胃部长期处于不温饱状态，会影响整个消...

和细菌性食物中毒不同的是，非菌性食物中毒的罪魁祸首不在于细菌，而在于食物本身被污染或有毒，以及食物保存不妥、烹调不当而产生的毒素。常见的中毒有砷化物中毒、真菌中毒...

细菌性中毒，即指人食用被细菌和细菌产生的毒素污染的食物而引起某种或某些疾病。常见的细菌有葡萄球菌、沙门菌属、布氏杆菌、口蹄疫﹑肉毒杆菌等，在食物的生长到成熟、运输...

偏瘦之人不能吃能瘦身的食物，肥胖之人不能吃高脂肪的食物：这就是饮食与体质的联系。我们的饮食决不能看别人吃什么就跟着吃什么，每个人的体质不同，饮食也要因体质而不同。...

人的皮肤基本可分为三种类型，即油性皮肤、中性皮肤和干性皮肤。关于各种皮肤的不同可以通过具体的美容书籍了解。这里要说的是．个人皮肤不同、不仅影响化妆品的选择，还应该...

饮食是人体主要的能量来源，为了更利于工作，我们需要从饮食上摄取该有的营养和更利于职业的饮食。职业千千万万，却可简单划分为体力和脑力两方面。一般来讲，在饮食上，体力...

工作的压力、生活的烦琐、环境的恶化，以及自身的体质问题都会导致我们患上各种各样的疾病。患病之后，饮食就不能再和常人一样，而应该根据病症来配食。比如患有高血压、高血...

质软味温，即指饮食的温度和硬度要适中。胃喜暖而恶寒，饮食宜暖。有人爱吃刚出锅还烫嘴的食物，有人则偏爱冷食，这两种习惯对健康均为不利。吃过烫的食物，会灼伤口腔和消化...

五味，就是指酸、苦、甘、辛、咸等5种味道，味道不同，作用也不同。如酸味能收汗、止泻、涩精；苦味有清热、泻火、润燥等作用；甘味即甜味，有补益、和中、缓急等作用；辛味有...