主页 > 生活养生 > 养生资讯 >

卫生饮食宜预防非菌性食物中毒

2021-06-23 22:43

和细菌性食物中毒不同的是,非菌性食物中毒的罪魁祸首不在于细菌,而在于食物本身被污染或有毒,以及食物保存不妥、烹调不当而产生的毒素。常见的中毒有砷化物中毒、真菌中毒、毒蕈中毒、发芽土豆中毒,还有畜肉的甲状腺中毒、海豚中毒等。非菌性食物中毒的发病程度远远胜过细菌性食物中毒,除了导致消化系统紊乱外,还可能出现神经系统症状,如惊厥、流涎、皮疹、全身乏力、严重的还会出现深度昏迷。防止非菌性食物中毒,要求更细致全面。在选购食物时,不要买那些有毒的食物或农药残留严重的蔬菜水果等,加工前还要对食物进行严格的清洗和消毒,加工时要科学烹调、正确存放。另外,不能食用变质、发霉、腐败的食物。

相关文章推荐