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蚝油生菜的家常做法_蚝油生菜怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 17:05 | 来源:古中药养生网 | 手机版

蚝油生菜的家常做法

材料生菜300克。

调料:植物油、盐、蚝油、酱油、白、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精、香油、蒜末、高汤各适量。

蚝油生菜怎么做才好吃:1、把生菜老叶去掉,清洗干净,撕成大片备用。

2、炒锅置火上,倒入植物油烧热,放入生菜,翻炒几下,加盐调味,沥干水分倒盘里。

3、锅中放植物油烧热,加蒜末炒香,加蚝油、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、高汤煮沸,加鸡精调味,用水淀粉勾芡,淋上香油,倒在生菜上即可。

小炒门道:生菜无论是炒还是煮,时间都不要太长,这样可以保持脆嫩的口感;生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

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