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素酿苦瓜的做法

2016-05-18 11:43

材料苦瓜200克,胡萝卜100克,竹笋25克,香菇25克。

调料:精盐、香油各2小匙,淀粉4小匙。

做法:1、将苦瓜去蒂及籽,洗净,切成5厘米长的小段,去除瓜瓤,留外圈皮。

2、将胡萝卜、竹笋、香菇分别洗净,切成小粒,放入碗中,加入精盐、香油、淀粉搅拌均匀。

3、将搅匀的混合料塞进苦瓜段内,整齐地码放入盘中,再放入蒸锅中,用大火烧开,然后改用小火蒸15分钟至熟,取出即成。

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