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炒猪大肠的做法

2016-05-18 11:39

材料:猪大肠500克,青椒块、红椒块各75克,水发木耳50克。

调料:葱段、姜片、蒜末、精盐、料酒、生抽、味精、水淀粉、香油、植物油各适量。

做法:1、猪大肠洗净,入锅煮至八分熟,捞出切片,加入料酒、姜片腌至入味;木耳洗净,撕成朵。

2、锅中加油烧热,下入葱段、蒜末炒香,再放入青椒、红椒、木耳略炒,然后放入猪大肠炒匀。

3、再烹入料酒,加入精盐、味精、生抽调味,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。

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