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不宜饮用的水有哪些

2020-01-31 19:47

并非所有的水都适合饮用,过硬或过软的水,以及多次沸滚的水,对人体健康都是有害的。

硬水
水中的矿物质含量越大,水的硬度就越高。饮用这种过硬的水会影响人体肠胃道的消化、吸收功能,引起消化不良腹泻;长期饮用硬度过大的水,可使体内泌尿系结石的发生率增高。

软水
与硬水相反,软水中等矿物质含量较低。但这也并不意味着软水对人体更好。有资料显示:饮软水者心血管疾病的发生率和死亡率均高于饮硬水的。因为水中的钙、镁离子对于维持心肌内离子的平衡有着重要的作用。由此可见,饮用水的硬度要适宜,硬度过高或过低均为不宜。

千沸水
所谓“千沸水”是指蒸锅水、回锅水、煮沸时间过长的开水和煤炉上烧开的隔夜水。这些水均有危害人体健康的物质。经过反复煮沸后,水中的钙、镁、氯和其他重金属元素含量会增加,对人的肾脏等器官会产生不良影响。比如蒸锅水,经过反复煮沸后,有益元素被破坏,所含的硝酸盐在还原菌作用下变成亚硝酸盐,并且随着水分的蒸发浓度不断增大,而亚硝酸盐是一种常见的致癌物质,饮用后会对人体造成危害。

老化水
所谓“老化水”,是指那些久不流动的积水和贮存过久的水。现代科学研究证明,水分子是呈链状结构而存在的。如果不经常流动和撞击,其链状结构就会不断扩大和延伸,而变成不宜饮用的“老化水”(俗称“死水”)。老化水的活力很差,青少年如果常饮此种水,很容易使机体细胞的新陈代谢明显减慢,影响生长发育;中老年人若常饮此种水,除减慢代谢、影响健康外,还会加速机体老化,甚至有可能使癌发率上升。

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