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橄榄图片_橄榄的功效与作用、营养价值

2020-08-28 20:00

橄榄图片

别名
青果、忠果、谏果。

橄榄初尝味道酸涩,久嚼后方得满口清香,回味无穷。橄榄含有丰富的营养成分,秋冬之际常食有润喉之效,故被誉为“肺胃之果”。土耳其人将其与石榴、无花果并称为“天堂之果”。

性味特征
性平,味甘、酸。

归经
肺、胃经。

功效
橄榄有清热解毒、化痰消积、解毒的功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇,预防动脉硬化。另外,橄榄可加速骨骼生长。

养生宜忌
宜:橄榄适宜咽喉疼痛、烦热口渴者:或流感、白喉者:或醉酒者:或误食鱼蟹中毒、鱼骨鲠喉者:或急性痢疾者:或妇女怀孕期及哺乳期食用。
忌:橄榄性平,诸无所忌。

相宜配伍
1.橄榄与肉类炖汤配伍同食,有舒筋活络之效。
2.橄榄与柚皮配伍炖食,适宜肝胃不和型妊娠呕吐及腹胀、嗳逆者。

药典精要
1.《随息居饮食谱》:“小儿及病后,宜以为果饵。”
2.《本草求真》:“橄榄,肺胃家果也,性能生津止渴,酒后嚼之最宜。”
3.橄榄色泽变黄且有黑点说明已不新鲜;如青绿色但无一点黄色则说明用矾水泡过,最好不要食用,或洗净后再食。

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