主页 > 生活养生 > 菌类饮食 >

草菇图片_草菇的功效与作用

2021-08-30 19:59

草菇图片

别名:稻草菇、脚苞菇。

性味归经:性平,味甘。归胃、脾经。

草菇的功效与作用:草菇具有清热解暑、养阴生津、降血压、降血脂、滋阴壮阳、增加乳汁等功效,可预防坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力。

注解:草菇起源于广东韶关的南华寺中,300年前我国已开始人工栽培,在20世纪30年代由华侨带出中国,走向世界各地,是一种重要的热带、亚热带菇类,是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界之首,主要产地在华南地区。

选购宜忌:【宜】优质的草菇呈灰色,味浓香,菌营越大肉质越实。 【忌】表面粗糙、硬涩的草菇质量较差,不宜选用。

烹调宜忌:【宜】草菇适于做汤或素炒。 【忌】无论是鲜品草菇还是干品草菇,都不宜长时间浸泡。

食用宜忌:【宜】草菇适宜高血压高血脂、动脉硬化、冠心病、癌症、尿病患者,以及体质虚弱、气血不足、营养不良、食欲不振者食用。 【忌】草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。

贮藏宜忌:【宜】草菇不易保鲜,所以购买的草菇应尽快食用,如不能立刻食用,应密封好,放在16℃的气温下,能存放2天左右。 【忌】不能将草菇存放在5℃左右的冰箱内,否则会很快失水自融。

相关文章推荐