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木樨肉的家常做法_木樨肉怎么做才好吃

发表时间:2021-11-29 22:29 | 来源:古中药养生网 | 手机版

木樨肉的家常做法

材料:猪里脊肉150克、油菜50克、黑木耳10克、胡萝卜20克、鸡蛋2个、1根。

调料:植物油、酱油、盐、料酒、香油、水淀粉各适量。

木樨肉怎么做才好吃:1、猪里脊肉洗净,切丝,放碗中加酱油、料酒、水淀粉腌渍;油菜洗净,切段;胡萝卜去皮洗净,切丝;黑木耳泡发后洗净,切丝;葱洗净,切末;鸡蛋磕入碗中搅匀备用。

2、胡萝卜丝、油菜段分别入沸水中焯片刻,捞出过凉,沥水。

3、锅放植物油烧热,将肉丝滑炒至熟,捞出沥油;锅洗净倒少许油烧热,将蛋液倒入油锅中煎成蛋皮,盛出,待凉后切丝备用。

4、锅倒油烧热,爆香葱末,放油菜、胡萝卜、黑木耳、蛋皮丝、肉丝、盐、酱油、料酒翻炒,淋入香油即可。

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