干果饮食
当前位置: | 生活养生 | 干果饮食

辣子鸡丁的家常做法_辣子鸡丁怎么做才好吃

发表时间:2021-11-30 09:12 | 来源:古中药养生网 | 手机版

辣子鸡丁的家常做法

材料:鸡脯肉300克、泡红辣椒50克、鸡蛋1个(取蛋清)。

调料:植物油、淀粉、末、姜末、蒜末、料酒、酱油、清汤、味精、香油、盐各适量。

辣子鸡丁怎么做才好吃:1、把鸡脯肉上面一层膜皮去掉,洗净,切成1.5厘米的丁,放入碗中,加蛋清、盐、淀粉、料酒拌匀;泡红辣椒去子剁细。

2、另取一碗,放入料酒、酱油、清汤、淀粉、味精、香油对成味汁备用。

3、锅内倒植物油烧热,入鸡丁,用勺翻炒散开,放入泡红辣椒快速翻炒,使鸡丁入味,然后放入葱末、姜末、蒜末炒匀,再放入味汁翻炒几下。

养生资讯