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芦笋的营养价值与功效作用

2020-02-18 22:03

芦笋在欧美国家被称为“蔬菜大王”,是一种品味兼优的名贵蔬菜。其风味鲜美,柔嫩可口,能增进食欲,帮助消化,具有丰富的营养和较高的药用价值。芦笋性寒味甘,营养成分有蛋白质类,膳食纤维,维生素A、B、C,叶酸矿物质等。它可以防止血管硬化,降血压,抗癌,增强免疫力,对心血管疾病的预防很有作用。芦笋含有丰富的叶酸,对胎儿生长发育有利,对孕妇是很重要的营养成分。芦笋还可以预防心脏病、高血压,维持精神与情绪的健康,可健脑、保护肝脏等。除此之外,芦笋最广为人知的效用就是祛热利尿,促进血液循环和新陈代谢。并且食用芦笋对肠胃很有好处。

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