这与咽喉部的特殊生理结构有密切的关系。因为咽上部与鼻腔相通，咽中部经咽峡与口腔相通，咽下部经喉口与喉腔相通，所以咽既是气体出入的通道，又是食物的通道。在吞咽进食的一瞬间，呼吸通道暂时阻断，让食物顺利通过咽，进入食管。如果吃饭时大声谈笑，易使食物误入喉腔、气管而引起呛咳，甚至会造成气管堵塞，严重的会导致窒息。
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